クリスタルdump子をこねる方法
クリスタルdump子は、透明な肌と豊かな詰め物のために一般の人々の間で人気があり、クリスタルdump子を作るための重要なステップの1つはこねることです。以下は、過去10日間のネットワーク全体で人気のあるトピックのクリスタルdump子と麺に関する詳細なチュートリアルです。構造化されたデータと実用的なスキルを組み合わせることで、生産方法を簡単に習得できます。
1。クリスタルdump子と麺の基本材料
材料 | 投与量 | 効果 |
---|---|---|
小麦澱粉 | 200g | 透明性を提供する主な材料 |
ポテト澱粉 | 50g | 靭性を高めます |
沸騰したお湯 | 約150 mL | 澱粉をゼラチン化するための熱い麺 |
塩 | 2グラム | 生地の延性を改善します |
植物油 | 10g | こだわりを防ぎます |
2。こねる手順の詳細な説明
1。乾燥粉末を混ぜます:小麦の澱粉、ポテト澱粉、塩を均等に混ぜ、大きなボウルに注ぎます。
2。熱い麺:ゆっくりと沸騰したお湯を加え(水温は90以上でなければなりません)、伐採中に箸でかき混ぜます。
3。麺:温度がわずかに低下した後、植物油を加え、滑らかな生地にこね、ラップで覆い、10分間目を覚まします。
4。硬度と柔らかさを調整します:生地が硬すぎる場合は、少し水を加えます。柔らかすぎる場合は、少し澱粉を追加します。
3。ネットワーク全体で一般的な質問への回答
質問 | 解決 |
---|---|
生地はひび割れやすいです | ジャガイモ澱粉の比率を増やすか、1卵の白を追加します |
蒸した後の不透明度 | 純粋な澱粉(小麦粉ドーピングなし)と蒸気を8分以内に使用してください |
肌は壊れやすいです | 生地を転がすとき、厚さは偶数(約1.5 mm)でなければなりません。詰め物を包むときは、エッジを静かにピンチします。 |
4。高度なスキル
1。カラーアップグレード:ほうれん草ジュース(緑)、ニンジンジュース(オレンジ)などの天然色素を生地に加えます。
2。味覚の最適化:蒸し時に皮膚が壊れないように、低湿度の含有量(エビや虫など)の低い材料を選択します。
3。ツールの推奨事項:固定を避けるために、シリコンパッドとローリングピンを使用します。
5。ネチズンの実際のフィードバック
プラットフォーム | 人気のあるコメント |
---|---|
リトルレッドブック | 「この割合に応じて生地をこねることに成功するのは初めてです。肌は紙のように薄く、壊れていない!」 |
ティク・トック | 「ジャガイモ澱粉を追加することは魔法のようなストロークです。純粋な小麦の澱粉よりもはるかに困難です」 |
ワイボ | 「一度に沸騰したお湯を注ぐ必要があり、バッチに凝集します!」 |
結論
クリスタルdump子をこねる鍵は、澱粉、水温制御、生地の練習スキルの選択です。ネチズンの最近のホットディスカッションエクスペリエンスとレシピの詳細を調整することと組み合わせることで、クリスタルを明確で柔軟で滑らかなdump子の肌にすることもできます。すぐに試してみましょう!
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